Кухонний ніж Kai nóż santoku 16cm shun

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж Santoku 18см SHUN - KAI

Характеристики продукту

Важлива інформація

Про продукт

Серія SHUN є однією з найуніверсальніших серій лез із дамаської сталі у світі. Надзвичайно цінується серед кращих спеціалістів світової кулінарії, а також кухарів-любителів.

Японська компанія KAI є синонімом високої якості, продукція з логотипом бренду має статус культової на своїй батьківщині. Окрім визнання в Японії, їх визнають у всьому світі. Компанія, заснована в 1908 році в місті Секі, займається розробкою і продажем високоякісних ножів і супутніх товарів, які відрізняються надзвичайною гостротою і функціональністю. Серія SHUN є однією з найбільш універсальних серій клинків з дамаської сталі у світі. Надзвичайно цінується серед кращих фахівців світової кулінарії, а також кухарів-любителів. Ножі серії SHUN - це леза зі спеціальної дамаської сталі, що складається з 32 шарів. Сердечник ножа виготовлений зі сталі ВГ-10. Сталь, яка використовується для виробництва лез, - це спеціальний сплав, що містить 1,0% вуглецю та 1,5% кобальту. Корозійностійка і міцна сталь - 61±1 HRC надає лезу неперевершену гостроту. Заточені вручну леза і ідеальний баланс роблять ножі серії SHUN незамінним помічником для найвибагливіших кухарів. Кожен ніж SHUN має індивідуальний і неповторний характер завдяки розташуванню окремих шарів сталі, як кільця в поперечному перерізі дерева. Завдяки цьому окремий ніж є витвором мистецтва, майстерності та майстерності, що поєднує технологію з сучасним дизайном. Рукоятки ножів виготовлені з деревини Pakka з покриттям, мають форму «D», сталевий кінець рукояті розроблений для кращого балансу. Представлений ніж має двостороннє лезо довжиною 18 см, а його форма робить ніж універсальним, як і кухарський ніж. Незамінний для невеликих кухонь і для людей з маленькими руками. Ідеально підходить для нарізання овочів, фруктів і м'яса.