Пароварка WMF Sous-vide Lono 415360011

Доставка зі складу 5-10 днів. 

WMF - Прилад для приготування їжі методом SOUS-VIDE. Готування Sous Vide означає постійне готування при одній і тій самій встановленій температурі. Номенклатура походить з французької мови і означає «у вакуумі». У багатьох країнах не лише Європи, а й світу це поняття вже не є новим. Ця техніка все частіше використовується в хороших ресторанах і представлена в хороших кулінарних програмах, іншими словами, це просто спосіб приготування їжі в ретельно закритих вакуумних пакетах. Причому страви готуються на воді при відносно низькій температурі - вона ніколи навіть не перевищує температуру кипіння, як при варінні, або навіть вище, як при смаженні в жирі. Так, деякі сорти м’яса, приготовані таким способом, розігріваються лише до 60 градусів за Цельсієм. Завдяки невеликій втраті білкової структури також можна зберегти оригінальну текстуру або форму м'яса.Приклади температур приготування су-від: 1. птиця (65–71ºC)2. телятина (65–68 ºC)3. свинина (52-68°C)4. риба (50–60°C)5. яловичина середнього прожарювання (54–59°C)6. яловичина середня (60–63°C)7. куряча грудка (60–66°C)8. овочі (80-85ºC) Ще одна унікальна перевага методу sous vide полягає в тому, що продукти щільно закриваються в пакеті, тому на кухні не буде бруду. Жир не розбризкується, нічого не випаровується, тому масляниста пара не осідає на інших пристроях або меблях Особливості виробу: - 2 програми приготування з дуже точним регулюванням температури від 35°C до 90°C, - пристрій оснащений циркуляційний насос, що забезпечує рівномірну температуру в резервуарі, - годинник з можливістю встановлення часу приготування до 72 год, - WMF Easy Handling - великі безпечні ручки для транспортування, - практичний дисплей, - живлення: 220-240 В~, 50- 60 Гц, 1500 Вт, - вага: 4,9 кг Розміри: 15,5 x 39,5 x 32,5 см (ширина x довжина x висота) Матеріал: нержавіюча сталь Cromargan, пластик, тритан Колір: сріблястий, чорний, прозорий